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为何中国人那么爱喝白酒

2019-11-09 08:36:14来源:励志吧0次阅读

坊间流行这样的俗语:“人是铁,酒是钢,没酒吃啥都不香!” 的确,白酒是中国特有的一种蒸馏酒,是流淌在中国人血液中的情感!

有人说,中国传统文化能走多远,白酒就能走多远,数千年来,白酒已深深烙印在国人的骨髓里,成年人爱饮酒爱敬酒,过年过节时更乃至如此,现在很多年轻人也爱喝酒,那末,为何中国人都爱喝白酒?

为何中国人那么爱喝白酒

酒是大自然的产物

中国文化讲究“人法地,地法天,天法道,道法自然”,一杯酒就是粮食的魂魄,其中凝聚着多少中国人的态度。我们看到过在祭祀大典上,中国人不管面对先人,还是面对未来,都会用一杯美酒祭告天地。

如果说西方的酒文化是以果酒轻盈的香气和饱满的热情祭拜天神,那么中国的食粮酒就是以这样一种深沉、透彻的魂魄去回馈大地。在今天这类都市化的进程里,真正追本溯源,依照一年节序如流,让春夏秋冬从生命中穿过的生活方式愈来愈少。

我仍然喜欢中国人说“沐春风而思飞扬,临秋云而思浩荡”。年龄往复能不能够找到一个载体呢?中国白酒为什么能够百年飘香?我想是由于白酒饱含着中国人对自然的畏敬。科学是一把双刃剑,在给我们带来便利的同时,也很容易让人由于依赖技术而轻易狂妄。中国白酒对四时节序的严格遵守让其一直保持着“中国味道”。

各种仪式都离不了酒

葡萄酒的文化和白酒的文化是不同的,白酒几近伴随了中国人一生的成长。家里小孩出身要喝满月酒,孩子长大周岁也要饮酒,孩子出去赶考的时候、大婚的时候……这一生要喝多少次酒?一生如此,一年亦是如此。春节到来的时候要喝屠苏酒,阳春、清明登高时也会饮酒,端午节要喝雄黄酒,中秋节要喝桂花酒,到了重阳节也要“把酒临风”。一年一生,中国人是离不开酒的。

酒能反应醉后百态

《说文解字》上说得好,“酒”是一个转音字,转自“迁就”的“就”,“酒者,就也,所以就人性之善恶也。”也就是说,我们很难单纯地说酒是个好东西,还是个坏东西,要看什么人来喝它。一个真正的豪迈侠义之人,他喝酒,“三杯吐然诺,五岳倒为轻”。那种忠肝赤胆,让酒越喝越好;但是一个小人,谄媚,尔虞我诈,那么酒就有可能越喝越坏。

所以在今天,我们具有这么多的酒,是不是应当回头映照一下自己的性情?不要忘了许慎的那句话:“酒者,就也。所以就人性之善恶也。”今天可以选择的空间多了,但是,人的性情还会跟酒去融会吗?我们真的由酒去点燃我们之间的信任、人与人之间的敬重,让中国人的气质在酒香中发挥得更好吗?

为何中国人那么爱喝白酒

酒能激发文人灵感

酒是点燃诗情的引子。从当年的曹孟德“横槊赋诗”,“慨当以慷,忧思难忘,何以解忧,唯有杜康”,那杯酒就摆在我们千古的梦想和诗情里。

我们都曾随着陶渊明去喝他田园里淡薄的酒,“既耕亦已种,时还读我书”,“欢言酌春酒,摘我园中蔬”。这是一种回归了恬淡的酒,他在酒中怡然自若。

我们也曾跟着李太白喝他豪迈的酒。“人生飘忽百年内,且须畅快万古情”。他说他自己不过是“长剑一杯酒,男儿方寸心”。李太白邀约千古明月,“今人不见古时月,今月曾照古人。古人今人若流水共看明月皆如此。 唯愿当歌对酒时,月光长照金樽里”。今天我们的樽中不缺酒了,但是缺月光。我们依然缺一段月光相映的诗情。

到了苏东坡。他曾“举杯邀明月”,他曾“把酒问青天”,他曾经“一杯还酹江月”去感慨历史的沧桑。这些酒喝到今天,应该说,在一个极致繁华的物质时代里,我们除更多酒的分类、酒的包装、酒的价格,还应当再问一问:酒里还有中国人的诗意吗?我们还是那个烂缦飞扬的民族吗?我们还有一把热热的血性来对抗今天世道的冷漠吗?我们在饮酒的时候,能不能让这个千年盛筵,让那些诗人的魂魄再回到我们的生命中呢?

如果问国人为什么这么爱喝酒,可能真的没有答案,不同的时间,地点,场合,人物,原因都大相径庭。有时候为了高兴,有时候为了伤心。

但真正爱酒的人饮酒绝非买醉,饮酒是带文化符号的活动,是促进交流的催化剂,是打开心门的上帝之手,是中国人感情的载体!

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