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草莓酸奶慕斯蛋糕

2019-11-09 05:53:28来源:励志吧0次阅读

草莓酸奶慕斯蛋糕

食材

步骤

1. 提早做好戚风蛋糕,用慕斯圈切出两片圆形蛋糕片。

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2. 酸奶加入糖粉,搅拌均匀让糖粉溶化。

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3. 吉祥丁片冷水浸泡

4. 淡奶油打出大纹路即可。

5. 吉祥丁片泡软后,把水倒掉,隔水加热融化。

6. 吉祥丁液加入酸奶搅匀

7. 倒入打好的奶油内搅拌均匀,成慕斯糊

8. 慕斯圈垫锡纸,放入一片蛋糕,草莓切底,切成一半,草莓切面贴紧慕斯圈壁码放整齐。

9. 慕斯糊倒入中间,让慕斯糊自己渐渐均匀在模具内

10. 压上另外一片蛋糕,盖上保鲜膜

11. 放入冰箱冷藏5小时以上

12. 脱模时可以借助吹风机加热模具周边。然后撒上糖霜装璜。

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